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dans nos assiettes

Menthe séchée

Menthe séchée

Que faire de mes superbes plantes pendant mes vacances ? Comme je n'ai pas de bonne âme pour arroser mes petites aromatiques, le mieux reste de les exploiter, pour ne pas les perdre. J'ai donc commencé à congeler du basilic, et à expérimenter toutes sortes...

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Smoothie pastèque - menthe

Smoothie pastèque - menthe

"Smoothie" pastèque et petit suisse Smoothie pastèque, avec 2 petits suisses nature, et une pincée de sucre. J'ai ajouté une quinzaine de feuilles de menthe pour rafraichir le tout. Et glou, et glou et glou ! Verdict : pas mal !

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Smothie banane menthe

Smothie banane menthe

C'est l'été, j'ai des plants de menthe plein mon balcon, et je commence à me demander quoi en faire... Alors voici ma première option : - Une bol de feuilles de menthe - une banane pas trop mure - un peu de lait On mixe le tout au blender, et on déguste...

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Ail

Ail

Voici un moyen sûr, efficace, et peu couteux de faire fuir les casses-noisettes qui nous entourent au quotidien. Prenez un joli morceau de pain complet, quelques feuilles de basilic frais, des tomates cerise. Frottez l'ail (après l'avoir épluchée) sur...

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Des nouvelles du jardin

Des nouvelles du jardin

Voilà, en ayant lu mon livre "Les Aromatiques en Pot" j'ai appris qu'il était temps de repiquer mes basilics, à raison d'une pousse tous les 25 cm... Je vous avouerai qu'au début, j'ai paniqué... Quoi ? Repiquer 8 pots et espacer chaque pousse de 25 cm...

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La pêche au thon rouge interdite

La pêche au thon rouge interdite

Les thons rouges sont les plus grosses espèces de thon qui existent. Ils sont menacés depuis des années par la surpêche. En effet, ils sont très prisés des japonais pour la confection de sushis. De grandes quantités sont destinées à l'export, à destination...

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Courgettes au chèvre

Courgettes au chèvre

Prenez deux belles courgettes, Coupez-les en deux dans le sens de la longueur, Retirez les pépins, Déposez au centre le fromage de chèvre frais, Écrasez-le à l'aide d'une fourchette, Ajoutez un filet d'huile d'olive, Enfournez, Une fois cuit, salez, poivrez,...

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Manger VG et lyonnais !

Tout le monde le sait, bien-entendu, les quenelles sont lyonnaises. Et comme elles ne sont pas nécessairement au brochet ou au veau, on peut très bien les intégrer dans une alimentation végétarienne ! Tant mieux car ce serait dommage de s'en priver. Voici...

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Mon jardin

Mon jardin

Voilà un pot de basilic de mes premières plantations. Ici seules deux graines ont poussé mais ce sont les plus en avance. Elles sont sous une serre fabriquée par mes soin avec un ceintre cassé et du papier cellophane. Cela permet de les maintenir à l'abri...

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Manger VG sur le pouce

Manger VG sur le pouce

Certes le végétarisme est plus qu'un régime alimentaire, un véritable mode de vie. Manger végétarien c'est souvent adopter un comportement de consommation responsable et éthique. Mais avouons-le, nous n'avons pas tous les moyens d'acheter tout bio, ni...

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