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dans nos assiettes

L'hippophagie : késako ?

L'hippophagie : késako ?

Le site jenemangepasdecheval.com s'affiche clairement contre l'hippophagie. Pour des raisons d'éthique, de nombreux amoureux du cheval refusent de le voir finir dans nos assiettes, après des années de bons et loyaux services... Une pétition se trouve...

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Le tofu

Le tofu

Eh oui, les végétariens mangent parfois des choses étranges... comme le tofu. Qu'est-ce que le tofu ? Eh bien c'est tout simple, il s'agit d'une pâte blanche composée de soja et d'eau, exclusivement. De par sa forte teneur en protéines végétales, le tofu...

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Le végétarisme en chiffres

Le végétarisme en chiffres

En France, la consommation de viande a augmenté de 500 % en un siècle. Un végétarien, qui refuse toute consommation de viande, épargne en moyenne 7 animaux par an (sans compter les poissons). Consommer de la viande de porc une fois ou plus par semaine...

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L'avocat

L'avocat

L'avocat est le fruit de l'avocatier (Persea americana), un arbre de la famille des lauracées (tout comme par exemple le laurier sauce et le cannelier), originaire d'Amérique Centrale. Le mot avocat provient de l'espagnol, aguacate. Le terme aguacate...

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De la viande clonée dans les assiettes

De la viande clonée dans les assiettes

Vous n'avez pas pu passer à côté de l'info : Les États-Unis autorisent la commercialisation de viande issue d'animaux clonés... Au delà de la question éthique de dupliquer un animal au lieu de laisser ce qui restait de naturel (des spermatozoïdes déposés...

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Le soja

Le soja

Le soja est un aliment intéressant, à plus forte raison pour les végétariens, car il regorge de protéines végétales. Il peut se consommer en salade (germes de soja), en yaourts (Sojasun), en boisson, mais aussi sous forme de steak. Le soja permet aux...

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Sauter le pas sans risques

Aux yeux de certains de mes lecteurs, je suis un peu trop partial sur le sujet du végétarisme. Alors, comme j'accorde de l'importance à vos avis quoi qu'on en dise, j'ai décidé de mettre les points sur les "i" à ce propos. Le végétarisme est un mode de...

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L'hippophagie

L'hippophagie

Chaq u e jou r , 8 5 0 ch e v au x so n t v ic t i me de l 'h i p po ph a gie e n Fr a nce. C' e s t à d ire q u e qu oti di en nem en t , 85 0 c h ev a ux fi n isse n t da n s no s a ss i ett e s . C e la r e pré se nt e 3 10 25 0 che v au x m a ngé...

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