Jeudi 9 février 2012 4 09 /02 /Fév /2012 12:04

Récemment, nous avons testé une nouvelle recette de légumes avec mon copain. Il s'agit des samosas de légumes. Pour réaliser cette recette, il vous faudra les ingrédients suivants :

 

*un paquet de feuilles de brick

*des carottes

*de la courgette

*du choux chinois

*de la farine de maïs (Maïzena par exemple)

 

Préparation des légumes :

 

Dans un premier temps il faut éplucher/laver les légumes. On épluche les carottes et les courgettes. On nettoie le choux chinois. Ensuite on découpe et on râpe les légumes. Plus c'est fin, et mieux c'est donc si vous avez un robot ménager n'hésitez pas à vous en servir.

 

photo(1)

 

Préparation des samosas :

 

Ensuite on prépare la feuille de brick, en découpant des bandelettes (4 par feuille).

 

Puis on place une noix de légumes mélangés à l'extrémité de la bandelette. On effectue ensuite un pliage en forme de triangle, de la feuille de brick sur elle-même, que l'on répète plusieurs fois, en maintenant bien les légumes à l'intérieur. Une fois le samosa réalisé, on colle la feuille sur elle-même avec un peu de farine de maïs mélangée dans de l'eau.

 

photo.JPG

 

Cuisson des samosas :

 

Les samosas se préparent à l'huile. Donc il faut faire chauffer l'huile de tournesol dans une poêle à bords hauts, avant de déposer délicatement les samosas dedans à l'aide d'un ustensile percé. Une fois que la feuille de brick a légèrement bruni et s'est rigidifiée, on peut retirer le samosa, et le poser sur un papier absorbant pour retirer le surplus d'huile.

Par Chiarastory - Publié dans : Dans nos assiettes - Communauté : Développer le végétarisme
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Jeudi 9 février 2012 4 09 /02 /Fév /2012 10:23

Vous l'avez probablement remarqué, outre les difficultés rencontrées pour différencier le vrai bio du faux, le consommateur se retrouve confronté à un deuxième ennemi, qui n'est autre que le prix souvent élevé des produits naturels et bio.

 

Avec un peu de recul et un grain de malice, on peut contourner cette difficulté et acheter bio à moindre coût. Je vais même vous dire un truc... acheter bio peut vous revenir moins cher que d'acheter non-bio. Comment ? Grâce aux ventes privées en ligne, aux magasins de destockage et aux soldes !

 

Dans ma salle de bain, on trouve actuellement 16 flacons de gels douche Feel Bio (marque Léa Nature) que j'ai achetés chez Noz pour 1,99 € le flacon. Mandarine, citron, argan, menthe, amande, j'ai du choix, et je me régale ! Un jour j'ai trouvé ces gels douches en vente chez Noz, j'ai rempli mes stocks pour un bon moment ! Alors certes il y a des régions où Noz est absent, le Rhône-Alpes par exemple, et pour y avoir vécu deux ans je le sais... Mais on trouve là-bas des magasins du même type. Il suffit de les dénicher, et d'y aller régulièrement pour trouver la bonne affaire !

 

On trouve aussi dans ma salle de bain des lotions pour le visage So Bio. J'ai acheté la première à 15 € en parapharmacie. Puis je suis tombée sur une vente privée sur le site http://fr.vente-privee.com/ . A 6 € le flacon, je n'ai pas hésité à en commander un nouveau, et à compléter ma commande avec d'autres produits de la même marque : shampoings à 1,50 €/pièce au lieu de 4,50 € en magasin, savons, gels douches, produits pour le visage... Certes ma commande m'est revenue à plus de 30 € avec des frais de port à 7,50 €, mais au final j'ai bénéficié de 50 % de promo minimum sur chaque article... Et j'ai fait mes stocks pour plusieurs mois ! Le gros plus, c'est que sur Vente Privée on peut lire les ingrédients qui composent les cosmétiques mis en vente ! Et ça pour moi c'est essentiel !

 

Pour acheter bio je profite aussi des soldes sur le net. En ce moment même, Léa Nature propose des soldes sur son site internet (http://www.leanatureboutique.com/). Quitte à commander, je met pour 50 € de produits dans mon panier, remisés à -50 %, et les frais de port me sont offerts. Je n'ai pas peur d'acheter un shampoing en 5 exemplaires et de commander d'un seul coup 15 shampoings et 10 produits pour le visage... Tant que je ne les ouvre pas ils se conservent, et je vais bien finir par les utiliser un jour ! Autant les acheter à 2 € sur le net plutôt que de payer 4,50 € en magasin...

 

J'achète aussi chez Noz des produits Kneipp, marque allemande de cosmétiques naturels (certains produits sont naturels, d'autres absolument pas, d'où l'intérêt de jeter un oeil sur la liste des ingrédients). Le flacon de crème pour le corps me coûte 2,50 € au lieu de 13 €... Ce n'est pas bio mais en lisant la composition je la trouve tout à fait correcte, alors je prends deux flacons de crème dans mon panier ! Et hop, pour le prix d'une crème de supermarché j'ai deux super produits naturels ! Qui dit mieux ?

 

Je n'hésite pas non-plus à acheter la gamme bio de chez Yves Rocher, notamment la lotion du coucher et celle du réveil, pour le visage. Ces produits sont certifiés Cosmébio et Ecocert. Vendus 12 € chacun, je profite de ma carte de fidélité pour en avoir un gratis. Vu leur contenance importante, ils me durent plusieurs mois.

 

Pour économiser et continuer de se laver avec des produits bio, on peut aussi se tourner vers les magasins bio comme Biocoop, qui vendent souvent de gros savons naturels pour 2 € maximum. C'est peu cher, de bonne qualité et cela dure un bon moment vu la taille du savon !

 

En bref, pour consommer bio sans se ruiner, il suffit de profiter de la bonne affaire et de stocker... C'est mon astuce en tout cas !

 

Par Chiarastory - Publié dans : Produits naturels - Communauté : Pour nous les filles
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Jeudi 9 février 2012 4 09 /02 /Fév /2012 10:04

J'aime recevoir vos commentaires et courriels, qu'ils soient positifs ou négatifs d'ailleurs. Souvent ils sont plutôt encourageants, et j'avoue que je préfère, même si la critique est constructive ! Récemment j'ai reçu un mail d'un lecteur de ce blog, qui me demandait comment reconnaître un vrai produit bio, et comment acheter bio vu les prix souvent élevés...

 

C'est une excellente double question en effet. Car les marketeurs ne sont pas à cours d'idée pour nous faire acheter du faux bio, avec des produits sur lesquels figure la mention "bio" se référant à un composant présent à 0,2 % dans le produit fini (Yves Rocher pour ne citer que lui, le fait super bien). On nous vend parfois une crème pour les pieds à la lavande bio, avec un petit rond "bio" sur l'emballage, qui ne concerne pas le produit fini mais juste l'huile essentielle de lavande. La solution pour ne pas se laisser berner ? Reconnaitre le logo officiel, et enfiler ses lunettes pour détecter le logo piège à pigeons ! (J'ajouterai par la suite des photos de packagings prêtant à confusion).

 

Pour être sûr et certain d'acheter bio, il faut guetter les logos Cosmébio et Ecocert. Ils sont fiables, et garantissent que le produit est bio. On trouve aussi le logo allemand BDIH Certes 100 % des ingrédients ne sont pas bios. D'ailleurs vous trouverez probablement une phrase du type "X % du produit est d'origine naturelle, et Y % est issu de l'agriculture biologique." Mais même si tous les ingrédients ne sont pas bios, ces logos vous garantissent que le produit ne contient pas de parabens, pas de tensioactif agressif comme le sodium laureth sulfate, pas de sels d'aluminium. Selon les différents organismes certificateurs, les critères pour obtenir le logo varient, mais ils sont relativement semblables et pour les trois cités ci-dessus (Ecocert, Cosmebio et BDIH) offrent déjà une bonne protection au consommateur. C'est un bon début.

 

J'aimerais faire un petit point sur les marques très connues qui se mettent au bio. Dans une crème Garnier certifiée bio, vous ne trouverez ni parabens ni ingrédients reconnus comme agressifs. Par contre, on peut se douter qu'une marque qui à la base n'est pas engagée dans le bio, se met au bio pour l'intérêt économique que cela représente. Du coup, on peut supputer qu'elle fera le minimum pour obtenir la certification... Regardez au dos des flacons et vous verrez le pourcentage d'ingrédients bio contenus dans le produit. Pour ma part je préfère les produits engagés éthiquement, qui n'ont pas attendu que le bio soit tendance avant de se lancer. Je citerai encore une fois mon chouchou, à savoir le groupe Léa Nature !

 

Ensuite, pour choisir un produit naturel de qualité, pas forcément bio, il faut connaitre les ingrédients cosmétiques. Pour cela je vous renvoie à mes articles précédents, dans lesquels je parle des ingrédients qui doivent vous mettre la puce à l'oreille. Pas de secret, il faut savoir décrypter un minimum, mais cela n'a rien de super compliqué.

 

Je vous donne rendez-vous prochainement pour un second article, sur le thème : Comment acheter bio sans se ruiner... Cet article contiendra toutes mes petites astuces pour utiliser du bio sans attaquer son porte feuille. Merci à tous pour vos lectures !

Par Chiarastory - Publié dans : Produits naturels - Communauté : Pour nous les filles
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Mardi 24 janvier 2012 2 24 /01 /Jan /2012 18:46

Végétariens en manque d'inspiration, ou gourmands de tous bords, voici une recette rapide, fastoche et savoureuse :

 

Le gratin de pommes de terre au Kiri

 


***

 

Pour réaliser la recette il vous faudra un plat à gratin, des pommes de terre, une boîte de Kiri (2 portions par personne), un peu de beurre de pour graisser le plat, du parmesan râpé et une tranche de fromage à hamburger par personne (que l'on peut remplacer par du Comté en lamelle, de la mozzarella, ce que vous voulez en fin de compte).

 

***

 

Il vous suffira de beurrer le moule, d'éplucher vos patates et de les couper en rondelles fines.

 

Si vous aimez que les patates soient fondantes, faites les cuir dans une cocotte de micro-onde ou à la vapeur.

 

Ensuite disposez les rondelles de pomme de terre dans le plat à gratin, ajoutez la tranche de fromage à burger. Saupoudrez d'un peu de parmesan. Rajoutez une couche de pomme de terre, posez les deux Kiri, entiers. Et enfournez une demi heure à 180°C.

 

Ensuite ajoutez un peu de parmesan pendant que c'est chaud et régalez-vous !

 

.

 

photo.JPG

 

Sur la photo c'est peu ragoutant, mais une fois cuit c'est très sympa. En plus ce petit plat peut être réchauffé au micro-ondes et donc consommé au travail ! C'est pratique quand on doit manger sur le pouce, et qu'on n'a pas d'inspiration pour préparer son repas la veille.

Par Chiarastory - Publié dans : Dans nos assiettes - Communauté : Développer le végétarisme
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Mardi 24 janvier 2012 2 24 /01 /Jan /2012 17:01

 

 

"Pesco-végétarisme" = spécisme =/= végétarisme

 

Voici pourquoi on ne peut pas se dire végétarien(ne) si l'on mange du poisson.

Mais nuance, vous avez tout à fait le droit de manger du poisson, tant que vous respectez la bonne utilisation du terme "végétarien" et évitez d'y accoler suffixes et préfixes douteux. ;-)

Par Chiarastory - Publié dans : Dans nos assiettes - Communauté : Développer le végétarisme
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